Archivo mensual: octubre 2015

Es Tast de na Silvia, producte local i ecològic, i cuina slow

Al menys una vegada cada temporada, m’agrada anar a Es Tast de Na Silvia, per provar coses noves, menjar bé, i fer sa xerradeta amb en Toni i na Silvia, que sempre és agradable. Enguany estan oferint un menú degustació … Sigue leyendo

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Valoració del Foro Menorca Illa del Rei 2015

Tot i que som els menorquins els que coneixem Menorca i hem de decidir i seguir encaminant el nostre futur, sempre és interessant saber com ens veuen des de fora, i escoltar l’opinió de persones, bons professionals en els seus … Sigue leyendo

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Gastronomía menorquina: historia, tradición e innovación

La historia y la tradición gastronómica en Menorca cuenta con interesantes referencias, como el manuscrito del siglo XVIII, de Fra Roger, publicado bajo el título de Art de la Cuina (Arte de la Cocina), el libro De Re Cibaría, de … Sigue leyendo

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