Archivo de la etiqueta: Felip Llufriu

Gastrobacanal 2015, un menú histórico de Fra Roger, en Sa Pedrera des Pujol

Borja Matoses, Dani Mora y yo mismo llevábamos semanas planificando el sarao gastronómico. Emails, watsaps, llamadas a los chefs, repaso del libro Art de la Cuina, invitados… El tema era organizar una jornada gastronómica (empezaron llamándola gastrobacanal, pero no sonaba … Sigue leyendo

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Menú degustació amb maridatge de cocteleria d’autor, a Mon Restaurant

El xef Felip Llufriu i el bartender Andreu Genestar ho tenien al cap des de feia temps, i el divendres dia 12 de desembre ho van dur a la pràctica: un menú degustació de la excel·lent cuina de Felip Llufriu, … Sigue leyendo

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