Archivo de la etiqueta: Santi Taura

Santi Taura, una experiencia gastronómica memorable

Santi Taura es un restaurante atípico, por muchas cosas. Está en Lloseta, en Mallorca, una isla turística, y cierra en Agosto, increible, no! Y es que Santi Taura tiene la segunda lista de espera más larga de España (algunos dicen … Sigue leyendo

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Gastrobacanal 2015, un menú histórico de Fra Roger, en Sa Pedrera des Pujol

Borja Matoses, Dani Mora y yo mismo llevábamos semanas planificando el sarao gastronómico. Emails, watsaps, llamadas a los chefs, repaso del libro Art de la Cuina, invitados… El tema era organizar una jornada gastronómica (empezaron llamándola gastrobacanal, pero no sonaba … Sigue leyendo

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